Környezetbarát takarmány különleges alapanyagból
Feketekatonalégy-tenyésztő és -feldolgozó üzemet építenek Magyarországon, ahol a légy lárvájából fehérjében gazdag takarmányt készítenek.
A társadalmi, illetve környezeti hatást teremtő vállalkozásokba fektető Impact Ventures mintegy 570 millió forintos befektetéséből – a jelenlegi 200 kilogramm/nap élő lárva kapacitású kisüzem mellé – 2022-re egy napi hattonnás élő lárva kapacitású, automatizált feketekatonalégy-tenyésztő és -feldolgozó üzemet épít a forráskúti telephelyű Grinsect, amivel a régió meghatározó rovaripari vállalkozásává válhat. A befektetés általi kapacitásbővítésnek köszönhetően a Grinsect évi közel 4500 tonna szerves hulladékot hasznosít majd újra értékes rovartakarmányként. A tenyésztési technológiának köszönhetően pedig évi több mint 2100 tonnával csökkenti a szén-dioxid-kibocsátást, és évente mintegy háromszáz tonnával csökkenti a túlhalászatot. Sőt a beruházással harminc új munkahelyet is teremtenek az országban.
A pandémia ellenére is terjeszkedik a vállalkozás
Az agrárium területén úttörőnek számító fiatal vállalkozás meghatározó mérföldkövet ért el azzal, hogy létrehozta az ország első – és eddig egyetlen – Nébih-engedéllyel rendelkező rovarfehérje-előállító kisüzemét, most pedig Magyarország első rovaripari tőkebefektetésében részesült. A jelenlegi világban a fokozott környezeti terhelés és az agráriumban fellelhető véges erőforrások különösen felértékelik ezt a fiatal szektort.
Világszinten fejlődik a piac
Világszinten, ezáltal több európai országban is dinamikusan fejlődik a rovarfehérje-piac. Jelenleg a világon mintegy kétszáz rovartenyésztéssel foglalkozó vállalat van. A Meticulus Research előrejelzése szerint 2027-re 4,63 milliárd dolláros iparággá nőheti ki magát. Míg Franciaországban és Hollandiában egyre népszerűbb vállalkozásnak számít a rovartenyésztés és -feldolgozás, addig a régiónkban most valósulnak meg a komolyabb iparági felfedezések, Magyarországon pedig az első ilyen befektetések.
Miből lesz a cserebogár, avagy légylárvából fehérjeliszt
A fekete katonalégy egy egyenlítői éghajlaton honos, gyors fejlődésű, intenzív körülmények között jól tartható légyfaj. A teljes életciklusa 45 nap, ez alatt kikelnek, felnőnek, bebábozódnak, légy lesz belőlük, majd szaporodnak és el is pusztulnak. A fajta különlegessége, hogy szinte bármilyen élelmiszert, takarmányt, szerves mellékterméket magas minőségű fehérjévé alakít át egy úgynevezett biokonverziós folyamat során. Ez a tulajdonsága alkalmassá teszi arra, hogy különböző agrár- és élelmiszeripari, illetve fel nem használt szerves melléktermékeket vagy emberi fogyasztásra már nem alkalmas élelmiszereket dolgozzon fel és alakítson át hasznos alapanyaggá. Fontos az is, hogy ezeket a melléktermékeket már nem szükséges további kezeléseknek alávetni, változatlan formában használhatják a lárvák takarmányozására. Ezzel a feldolgozási folyamattal pedig csökkentik a keletkezett szemét mennyiségét is.
Magas ásványianyag- és vitamintartalom
A liszt a zsírtalanított és szárított lárvából készül, jellemző rá a magas fehérjetartalom, továbbá esszenciális aminosavakban, valamint omega-3 és omega-6 zsírsavakban gazdag, ezáltal könnyen emészthető. Magas ásványianyag- és vitamin tartalmú (A-, B-, B12-vitamin, kalcium, magnézium, vas), több kutatás szerint pedig a benne rejlő kitin antibakteriális hatású, ami immunrendszer-erősítő.
A Grinsect a tenyésztés és feldolgozás mellett webáruházat is üzemeltet, ahol kezdők és haladók számára tenyésztőcsomagokat, illetve petéket, lárvákat és bábokat árusítanak. Így a száz százalékban hazai, eredeti magyar prémium rovarfehérje otthon is elkészíthető.
Környezetbarát megoldás a takarmányozásban
A fekete katonalégy ilyen hasznosításával egy alternatív, környezetbarát megoldást kínálnak a takarmányozásban, hiszen a rovarliszt alkalmas a szója, illetve a halliszt kiváltására. Az eddigi piaci reakciók alapján a magyar gazdák számára fontos, hogy állataik természetes, minőségi és GMO-mentes, hazai takarmányon nevelkedjenek.
Felhasznált források: Országos Sajtószolgálat/grinsect.com/agrárszektor.hu
